在9/27~10/27進行了一個人的旅行，10/11待在山口縣萩市，這篇介紹的是長屋門咖啡。
長屋門咖啡 位置在萩市土原地區的萩市定有形文化財・小川家長屋門裡面，長屋門珈琲店主人-勝兵衛，在東京累積十幾年咖啡相關經驗後，1911年搬回故鄉開業長屋門咖啡。店內販售的咖啡類型高達20種以上，從淺煎、中煎、中深煎到深煎，從甜味、酸味到苦味……種類極豐富，喜歡咖啡的旅人，到萩市旅行時千萬別錯過嘍！
10/11，日，Day15
- 熊谷美術館不大，只有三棟小建築物，但是展物非常有價值。藏寶於民間的感覺。
- 再訪お好み焼き，老闆娘還是一樣親切，好開心的晚上。
相簿：http://goo.gl/MfTCAC
文章：萩市 熊谷美術館、萩seaside marker、松陰神社-寶物殿至城館、吉田松陰歴史館、長屋門咖啡、KEN MATSUICHI、晚餐-お好み焼き喫茶ぼてじゅう
長屋門珈琲・カフェティカル ( ながやもん コーヒー Cafe Tikal)
旅遊書上介紹的高品質咖啡屋
地址：758-0025 山口縣萩市土原298-1
電話：0838-26-2933
營業時間：9:30～20:00，星期日&假日營業到18:00
休館日：星期一
相關網頁：
食べログ FB 官網 官網
營業內容：自家焙煎的咖啡豆、喫茶、輕食
交通方式
方法1) 在萩市的東萩車站，約步行10分鐘到達。
方法2) 在萩市的東萩車站，租借腳踏車/每小時200日圓，約5分鐘到達。
スマイル貸自転車，腳踏車租借頁面說明：https://goo.gl/Ko2P5Z
官網對自家店位置的說明：http://hagi-nagayamoncoffee.jimdo.com/店舗紹介
長屋門咖啡理念
長屋門珈琲店主人-勝兵衛，祖先是居住在萩市土原地區、為毛利元就公做事。勝兵衛他自己是在東京出生，學生時代開始對咖啡有興趣，在東京累積十幾年咖啡相關經驗，1911年搬回故鄉開業長屋門咖啡。
勝兵衛表示：起初在日本的哪裡繼續製作咖啡都是一樣的，在萩市待超過10年以後，他的想法漸漸的改變了，雖然只是吃著普通的海/山產食材，但是這些新鮮的食物，讓身體狀況也被調整了…萩市這裡的食材真的’’很好吃’’，這樣的想法希望能夠透過長屋門咖啡傳達出去，邊做著烘焙工作時總是這樣想著。
日原文來源：http://hagi-nagayamoncoffee.jimdo.com/店主のこだわり
長屋門咖啡MENU
店內主要販售咖啡豆。
現場MENU以當季食材、當地食材做出小蛋糕與飲品。
如果點的是熱咖啡，會使用有400年歷史的萩燒(日本代表的陶器)。
我當天點的
フローズン夏みかん🍊ジュース 470円，萩市的蜜柑冰砂非常好喝！
ごま味のシフォンケーキ 170円，這個價位的小蛋糕+味道，cp值很高～
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店裡座位，目測大概能坐16位客人。
官網則是寫能容納22位客人，不知是不是包含窗外座位數。
窗外也有座位，不過通常室內坐滿的話，才會出去坐。
庭院空間運氣好的話，會看到貓咪☆
店內有販售外帶與送禮的咖啡。
萩之味咖啡主推三種，根據烘煎度不同口味不同：
溫和味道的「箱入り娘」、酸味苦味的「ふくみみ」、還有較強勢味道的「ふくみみ」。
我買了「大門不出的千金小姐(箱入り娘)」給家人。
箱入り娘 是濾掛式咖啡包，使用的是阿拉比卡種的咖啡豆。
桌上有許多萩市相關歷史小物裝飾。
除此之外，長屋門咖啡旁邊有個小小的資料室：土原歴史散策資料室，它是萩市指定有形文化財產，在小家川長屋(こがわけながやもん，江戸時代至今的古代建物)裡一角，入內參觀免費，對歷史古物有興趣的旅客記得前往參觀喔～。
官網資料來源：http://www.localplace.jp/t100137284/contents
長屋門咖啡 地圖位置表示
延伸閱讀
一個人的旅行，9/27~10/27 的9個城市全記錄
http://secr-wsnake.blogspot.jp/2016/09/20150910one.html
2015.09+10 一人旅行, 萩市, 山口, 長門咖啡屋, 市指定有形文化財,
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